20 KG Kraft Torba / %0,1 – 0,3 Kullanım

Deaktif mayamız Glutazyme D, özellikle kaliteli ve gluten yapısı güçlü unlarla hazırlanan hamurlarda esnekliği artırır. Glutazyme D sayesinde hamur daha çabuk olgunlaşır, daha kolay açılır ve şekil alır. Hamuru yumuşatarak şekillendirme esnasında yaşanan kopma, yırtılma ve küçülme gibi problemlerin de önüne geçer. Hamura daha fazla yayılma özelliği verir.