BOL Tahıllı Ekmek, tahıl zenginliği ve dengeli yapısıyla tüketicinin ilk tercihi olmaya aday. Fırınlar için; ✔️ Gün boyu tazelik algısı ✔️ Kahvaltıya uygun, geniş kullanım alanı ✔️ Raflarda güçlü duruş ✔️ Düzenli talep, sürdürülebilir satış Whole Grain Bread, with its rich grain content and balanced composition, is poised to become the consumer's top choice. For bakeries: ✔️ Freshness perception throughout the day ✔️ Suitable for breakfast, wide range of uses ✔️ Strong shelf presence ✔️ Consistent demand, sustainable sales #Mauri #BOLTahıllıEkmek #FırıncılaraÖzel #TahıllıEkmek #ArtizanEkmek #FırınÜrünleri

Gelenekten ilham, modern üretimle buluşuyor 🌾 Atalık Karakılçık buğdayından hazırlanan Karakılçık Ekmek Miksimiz, aroması güçlü, besin değeri yüksek ve stabil hamur yapısıyla fırıncılığa yeni bir soluk getiriyor. Doğal tat profili, dolgun iç doku ve geleneksel ekmek görünümüyle; bugünün sağlıklı, yerel ve özgün ürün beklentilerine güçlü bir yanıt sunuyor. Miras buğdaylarımızı geleceğe taşıyan çözümlerle, fırınlarınıza değer katmaya devam ediyoruz. #MauriMaya #Karakılçık #AtalıkBuğday #GelenektenGeleceğe #EkmekSanatı #DoğalLezzet #Fırıncılık #ProfesyonelÇözümler

Profesyonel fırınlar için geliştirilen Siyez Ekmek Miksi, Anadolu’nun binlerce yıllık siyez buğdayını standart kalite ve stabil performansla buluşturur. ✔ %100 karışım ✔ Ekşi mayaya uyumlu yapı ✔ Yüksek lif oranı ✔ Düşük gluten içeriği ✔ Homojen hamur ve kontrollü fermantasyon 20 kg kraft torba ambalajı ile fırınlar, üretim tesisleri ve HoReCa mutfaklarında güvenle kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Developed for professional bakeries, Siyez Bread Mix combines Anatolia's thousand-year-old siyez wheat with standard quality and stable performance. ✔ 100% blend ✔ Compatible with sourdough ✔ High fiber content ✔ Low gluten content ✔ Homogeneous dough and controlled fermentation Designed for safe use in bakeries, production facilities, and HoReCa kitchens, it comes in 20 kg kraft bags. #B2B #SiyezEkmekMiksi #MauriMaya #ProfesyonelFırın #Fırıncılarİçin #EkşiMaya

Daha besleyici, lif oranı yüksek ve aroması güçlü ekmekler üretmek isteyenler için ideal bir ikili! Mauri Maya Anadolu Köy Ekmeği Miksi, zengin mineral içeriğiyle sağlıklı ekmek alternatifleri sunarken; Aramoferm Crusty Drum, ekmeğe doğal ekşi hamur tadı ve daha uzun süre tazelik kazandırır. Diyet yapanlar, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler ve profesyonel fırınlar için güvenilir bir çözüm. Mauri Maya – Ustalığın Sağlıkla Buluştuğu Nokta. The ideal duo for those who want to produce more nutritious, high-fiber, and flavorful breads! Mauri Yeast Anadolu Village Bread Mix offers healthy bread alternatives with its rich mineral content; Aramoferm Crusty Drum gives bread a natural sourdough taste and longer freshness. A reliable solution for dieters, those who prefer healthy eating, and professional bakeries. Mauri Maya – Where Craftsmanship Meets Health. #MauriMaya #KöyEkmeğiMiksi #Aramoferm #CrustyDrum #EkşiHamurTozu #YüksekLif #ZenginMineral #SağlıklıEkmek #DiyetEkmek #ProfesyonelFırıncılık #EkmekMiksleri

Gıda güvenliği hijyenle başlar. Ürün kalitemizin, tüketici sağlığının ve marka güvenilirliğimizin temelinde güçlü bir hijyen kültürü yer alır. Personel hijyeninden ekipman sanitasyonuna, üretimin her aşamasında gıda hijyenini titizlikle sağlıyor; alerjen yönetiminde çapraz bulaşma risklerini net kurallarla önlüyor, haşerelere karşı sürdürülebilir kontrol sistemleriyle tesislerimizi güvence altına alıyoruz. 🧼 16 Ocak Dünya Hijyen Günü kutlu olsun. #DünyaHijyenGünü #GıdaGüvenliği #HijyenKültürü #KaliteStandartları

Atalık buğdayların en değerlilerinden Karakılçık Buğdayı ile hazırlanan, tamamı %100 karışım bir çözüm. Karakılçıklı Ekmek Miks, fırınlarda lezzet standardını korurken, ustalara dengeli hamur ve güvenilir sonuç sunar. Gelenekten gelen güçlü içerik, profesyonel fırınlar için modern bir kolaylık. A 100% blend solution prepared with Karakılçık Wheat, one of the most valuable heirloom wheat varieties. Karakılçıklı Bread Mix maintains taste standards in bakeries while offering bakers balanced dough and reliable results. Powerful ingredients from tradition, modern convenience for professional bakeries. #MauriMaya #KarakılçıkBuğdayı #EkmekMiksi #FırınlaraÖzel #AtalıkBuğday #ProfesyonelFırıncılık

MAURİ MAYA olarak geliştirdiğimiz yeni Mauri Anadolu SimSOS Simit Kaplama Sosu, simit üretiminde aradığınız ideal renk, parlaklık ve çıtırlığı standart şekilde elde etmenizi sağlar. Profesyonel fırınlara özel formüle edilen SimSOS; Daha çıtır bir kabuk, Daha belirgin susam tutuculuğu, Daha zengin bir aroma ve geleneksel simit lezzeti kazandırır. Üretimde kolay uygulanabilir yapısı sayesinde hem verimliliği artırır hem de her partide sabit kalite sunar. Zincir işletmeler, endüstriyel üreticiler ve el yapımı simit üreticileri için ideal bir çözümdür. Developed by Mauri Yeast, our new Mauri Anadolu SimSOS Simit Coating Sauce enables you to consistently achieve the ideal color, shine, and crispness you seek in simit production. Formulated specifically for professional bakeries, SimSOS delivers: A crisper crust, More pronounced sesame seed adhesion, A richer aroma and traditional simit flavor. Its easy-to-apply formulation in production increases efficiency while ensuring consistent quality in every batch. It is an ideal solution for chain operations, industrial producers, and artisanal simit makers. #MauriMaya #SimSOS #SimitKaplamaSosu #ProfesyonelFırıncılık #EndüstriyelÜretim #SimitÜretimi #BakerySolutions #B2BBakery #FırıncılıkÇözümleri #StandartLezzet #ÇıtırSimit

• Kökeni 16. yüzyıl Almanya’sına, özellikle de Vesfalya bölgesine dayanır. • O dönemde çavdarın bölgedeki en yaygın tahıl olmasından dolayı halk arasında temel besin kaynağı hâline gelmiştir. • Adı, Almanca eski sözcüklerden türemiş olup yüzyıllar içinde bugünkü biçimini almıştır. 12-24 saat arası ağır pişirme tekniği ile pişmektedir. • Bugün hâlâ Almanya’nın kültürel ve gastronomik mirasının güçlü bir temsilcisidir. • Its origins date back to 16th-century Germany, particularly the region of Westphalia. • At that time, rye was the most common grain in the region, making it a staple food source for the people. • Its name is derived from old German words and has taken its current form over the centuries. It is cooked using a slow baking technique lasting 12-24 hours. • Today, it remains a powerful representative of Germany's cultural and gastronomic heritage. #DünyaEkmekleri #Pumpernickel #AlmanyaMutfakKültürü #EkmekSeverler #LezzetKeşfi #GelenekselLezzetler #FoodCulture #BreadLovers #WorldBreadDay #GastroKeşif