Amestec 100% / sac Kraft de 20 KG

Pâine locală, bogată în vitamine și minerale, obținută din grâu roșu din regiunea vestică a Mării Negre, măcinată integral și cu aluat acrișor.

Ingrediente
Făină integrală de grâu roșu măcinat, grâu zdrobit, făină de mălai de năut, făină de malț de orz, sare, enzime (alfa-amilază fungică, lipază, hemiceluloză) - (conține gluten)

Informații de utilizare

Durată de frământare

3 min. lent + 6 min. rapid în mixer spiralat

Temperatura aluatului

22 – 24 °C

Durată de gătire