Managementul calității

Istoria Pâinii Producția de Drojdie Satisfacția clienților Managementul calității Managementul de Mediu Resurse Umane Centru de Panificație Linkuri Contact

Politica UE privind siguranța și calitatea alimentelor Mauri

Siguranța alimentară este o necesitate. Această politică se referă la abordarea AB Mauri privind siguranța și calitatea alimentelor în toate domeniile activității noastre și la modul în care se aplică tuturor activităților noastre. Pe baza practicilor directoare, aceste principii sunt reflectate în toate sistemele de management al siguranței și calității alimentelor, asigurând cel mai înalt nivel de dezvoltare a oamenilor, proceselor și produselor noastre.

Toate întreprinderile Mauri din UE respectă cerințele clienților și legislația aplicabilă. AB Mauri se angajează să livreze produse și servicii care îndeplinesc în mod constant așteptările clienților pentru a dezvolta parteneriate profitabile și durabile.

Toate cerințele privind siguranța și calitatea alimentelor au fost comunicate în mod clar și convenite la toate nivelurile UE Mauri

Angajatul, contractantul și vizitatorul sunt fiecare responsabili pentru:

A respecta toate politicile și procedurile relevante privind siguranța și calitatea alimentelor,

A raporta și a semnala o eroare, un defect sau o preocupare cât mai curând posibil, ,

A înțeleage rolul său individual și responsabilitatea pentru îndeplinirea efectivă.

Cerințele prioritare privind siguranța și calitatea alimentelor includ:

1. Toate produsele și materialele care necesită testarea siguranței alimentare ca unul dintre criteriile de eliberare sunt păstrate până la obținerea unor rezultate satisfăcătoare ale testelor.

2. Toate sistemele UE de siguranță și calitate a alimentelor Mauri (cu toate planurile de fabricație pentru acreditare) trebuie să îndeplinească cerințele unuia dintre standardele acceptate ale Inițiativei Globale pentru Siguranța Alimentară (GFSI), cum ar fi FSSC 22000, SQF, BRC, IFS. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți următoarele:

  • 1. Respectarea deplină a practicilor de fabricare a alimentelor.
  • 2. Fiecare unitate de producție are un plan HACCP eficient pentru fiecare proces. Planul HACCP se bazează pe 7 principii CODEX HACCP, revizuite cel puțin anual în ceea ce privește eficacitatea și actualizate după cum este necesar.
  • 3. Toate produsele și conținutul pot fi monitorizate complet. Gestionarea alergiilor este asigurată în mod eficient prin determinarea substanțelor alergene, evaluarea riscurilor, procesul de separare și etichetare. (Cu gestionarea alergenilor și a substanțelor neplăcute, clienții sensibili și numele companiei noastre și mărcile clienților sunt protejate.)
  • 4. Furnizorii sunt verificați continuu pentru a se asigura că toate materiile prime/materialele de ambalare îndeplinesc cerințele legale necesare și sunt adecvate scopului.
  • 5. Inspecțiile efectuate de terți confirmă respectarea cerințelor prioritare privind siguranța alimentară.

3. Managementul superior al regiunii, locației, țării și locului de muncă este responsabil pentru a se asigura că sistemele sale de management al siguranței și calității alimentelor sunt revizuite în mod oficial de către conducere în mod regulat, cel puțin anual, și monitorizate pentru a demonstra angajamentul nostru față de îmbunătățirea continuă.

Certificate de Calitate