Fermentul de grâu 200 este o pulbere naturală uscată de aluat produsă din făină de grâu care este supusă fermentării cu culturi selectate.

Profil gust: O pudră de aluat acru puternic acidă, cu arome de malț și tărâțe.

Fermentul de secară 80 este o pulbere naturală uscată de aluat produsă din făină de secară care este supusă fermentării cu culturi selectate.

Profil gust: Pudră de aluat ușor acidă, cu note de fructe.

Malțul de orz este făină de malț de culoare închisă fermentată și cu un gust, miros și arome speciale.

Este o făină neagră prăjită din malț de orz în conformitate cu tehnica sa.

Este forma uscată a lichidului

Fermentat și inactivat din făină integrală de grâu, este un acru lichid din grâu integral cu un gust și un miros special.

Acru de secară lichid fermentat, inactiv, cu un gust și un miros deosebit.

Acru de secară lichid fermentat, inactiv, cu un gust și un miros deosebit.

Drojdia noastră dezactivată, Glutazyme D, crește flexibilitatea, în special în aluaturi preparate cu o înaltă calitate și o structură puternică de gluten. Datorită Glutazyme D, aluatul se maturează mai repede, se rulează și ia forma mai ușor.

Propionatul de calciu (E 282) este utilizat pe scară largă ca prevenitor de mucegai și protector în produsele de panificație. Este, de asemenea, utilizat ca un conservant în produsele de ciocolată, brânzeturi prelucrate și fructe.

Este o făină de grâu dur cu proprietăți înalte de panificație, produsă cu grijă din grâu dur de calitate din regiunea Anatoliei de sud-est.

Făină galbenă de sat, obținută din porumb 100% local, cu proprietăți ridicate de panificație.

Se obține prin măcinarea boabelor de secară atent selecționate din regiunea Anatoliei Centrale.

100% făină integrală de grâu măcinată din grâu esperia.

Miez de  semințe de floarea-soarelui atent selecționate pentru decorarea și decorarea pâinii și a tuturor produselor de panificație.

Este un amestec atent preparat pentru îmbrăcarea și decorarea pâinii și a tuturor produselor de panificație.

Este un agent de prelucrare a făinii pentru a face pâine diversă și ambalată. Acesta oferă un avantaj de cost datorită ratei sale scăzute de utilizare.

Este un agent de prelucrare a făinii pe bază de enzime potrivit pentru toate tipurile de făină. Deoarece nu există un cod electronic, acesta poate fi utilizat în toate tipurile de paine.

Preamestec cu aspect și arome autentice și rustice pentru a face minuni în toate tipurile de pâine în tonuri de culoare crem și albă și în delicatesele europene, cum ar fi ciabatta italiană și bagheta franceză. Cel mai mare ajutor al afacerii tale.

Tot ce aveți nevoie pentru a produce toate tipurile de pâine în culori maro și închise. Cu acest amestec, care este el însuși un preamestec de aluat acrișor, arome magnifice cu gust și aromă de fistic vă vor încânta atât cuptorul, cât și bucătăriile cu mirosuri unice.

Amestec de făină special conceput pentru pâinea de secară.

100% amestec pentru pâine taraneasca

Grâul Siyez, moștenirea unică a Anatoliei de mii de ani, se întâlnește cu mesele dumneavoastră. Gustul și sănătatea pe care le căutați, cu un conținut ridicat de fibre, conținut scăzut de gluten, minerale valoroase, aluat acrișor și gust unic.

Celebrul gust și aromă unică a regiunii Mării Negre este cu tine.

Din solul fertil și bogat din sud-estul Anatoliei ajung pe mesele noastre pâini minunate din grâu dur, cu gust și miros unic. O aromă de care nu vă puteți sătura.

Pâine, care conține, de asemenea, delicioasa făină tarhana din regiunea Beypazari. O delicatesă locală cu un gust, miros și culoare unice.

Pâine locală, bogată în vitamine și minerale, obținută din grâu roșu din regiunea vestică a Mării Negre, măcinată integral și cu aluat acrișor.

Pâine adevărată de secară cu un miros și un gust deosebit, îmbogățită cu un conținut ridicat de secară și cu aluat de secară pudră.

100% amestec pentru pâine integrală de grâu

100% amestec pentru pâine de secară

Amestec 100% pentru Pâine din cereale integrale