Amestec pentru pâine cu Tarhana din Beypazari

Amestec 100% / sac Kraft de 20 KG

Pâine, care conține, de asemenea, delicioasa făină tarhana din regiunea Beypazari. O delicatesă locală cu un gust, miros și culoare unice.

Ingrediente
Făină de hrișcă, făină de mălai de năut, făină de morcovi roșii, făină de roșii, făină de sfeclă roșie, sare, enzime (alfa-amilază fungică, lipază, hemiceluloză) - (conține gluten.)

Informații de utilizare

Amestec pentru pâine Mauri Anatolia Beypazarıcu Tarhana :

20 KG

Drojdie Mauri

0,6 KG

Apa:

13.5 Lt

Durată de frământare

3 min. lent + 6 min. rapid în mixer spiralat

Temperatura aluatului

22 – 24 °C

Durată de gătire

25 - 30 min la 220 °C prin abur.