Amestec de pâine Siyez

Amestec 100% / sac Kraft de 20 KG

Grâul Siyez, moștenirea unică a Anatoliei de mii de ani, se întâlnește cu mesele dumneavoastră. Gustul și sănătatea pe care le căutați, cu un conținut ridicat de fibre, conținut scăzut de gluten, minerale valoroase, aluat acrișor și gust unic..

Ingrediente
Făină integrală de grâu Siyez, făină integrală de grâu, făină de aluat acrișor Siyez, făină de malț de orz, sare, enzime (alfa-amilază fungică, lipază, hemiceluloză) - (Conține gluten.)

Informații de utilizare

Amestec de pâine Mauri Anatolia Siyez:

20 KG

Drojdie Mauri

0,6 KG

Apa:

13.5 Lt

Durată de frământare

3 min. lent + 6 min. rapid în mixer spiralat

Temperatura aluatului

22 – 24 °C

Durată de gătire

25 - 30 min la 220 °C prin abur.