Смес за хляб «Трабзон»

100% смес / 20 кг крафт торба

Прочутият уникален вкус и аромат на Черноморския регион е с вас.

Съдържание:
Пшенично брашно, брашно от твърда пшеница, брашно от пшенична закваска, сол, ензими (гъбична алфа-амилаза, липаза, хемицелулаза) - (Съдържа глутен.)

Информация за употреба

Mauri Anadolu Siyez Ekmeği Miksi:

20 кг

Мая «Mauri»:

0,6 кг

Вода:

13,5 литра

Време за месене

3 минути бавно + 6 миниути бързо със спирален миксер

Тепмература на тестото

22 – 24 °C

Време за приготвяне

25-30 минути при 220 °C на пара.