20 KG Крафт торба / 0.1 - 0.3% Употреба

Нашата деактивна мая Glutazyme D повишава еластичността на тестото, приготвено от висококачествени и силно глутенови брашна. Благодарение на Glutazyme D тестото узрява по-бързо, разточва се и се оформя по-лесно. С омекотяването на тестото се предотвратяват проблеми като разкъсване, разкъсване и свиване по време на оформянето. Придава на тестото по-добри разстилащи свойства.