English
Türkçe
Română
български
Kullanım Bilgisi
| Mauri Anadolu Çavdar Ekmeği Miksi: | 20 KG |
| Mauri Maya: | 0,6 KG |
| Tuz: | 0,3 KG |
| Su: | 12 – 12,5 Lt |
Yoğurma Süresi
Spiral Mikserde 3 dk. yavaş + 5-6 dk. hızlı
Hamur Sıcaklığı
23 – 25 °C
Pişirme Süresi
Buhar verilerek 230 °C de 25-30 dk.
| Mauri Anadolu Çavdar Ekmeği Miksi: | 20 KG |
| Mauri Maya: | 0,6 KG |
| Tuz: | 0,3 KG |
| Su: | 12 – 12,5 Lt |
Spiral Mikserde 3 dk. yavaş + 5-6 dk. hızlı
23 – 25 °C
Buhar verilerek 230 °C de 25-30 dk.
